Dégustation :

La robe est rubis foncé, avec des reflet pourpre et brillant. Le nez est concentré et expressif. En bouche, une grande ampleur a l'attaque qui se continuent sur beaucoup de velouté et une finale ou les parfums de fruit dominent.

Elegant, et raffiné en saveurs vanillé et toasté.

Accord met et vin :

Bordeaux supérieur AOC château le mayne sera très agréable sur les viandes juteuse ou simplement rôtie comme un épaule d'agneau, un magret de canard, ou une entrecôte épaisse et l'âge venant, les viandes braisées ou mijoté comme un traditionnel boeuf en cocotte au vin.