Liqueur au lait de chèvre à la Châtaigne de Corse

La Capricieuse,

Résultat d’un assemblage et non d’une distillation la Capricieuse se boit fraîche sur glace à l’apéritif ou en digestif mais peut également être utilisée en accompagnement culinaire. Quelques « séducteurs de papilles » de renom ne s’y sont pas trompés, parmi lesquels le chef de la Cognette à Issoudun qui en a profité pour revisiter le fameux « trou berrichon » de milieu de repas.
Beaucoup de bar tendance l’utilise pour des cocktails comme le capriccino ou le caperi. 

Liqueur au lait de vache aromatisée au caramel fleur de sel

Cette liqueur est créée par de jeunes berrichons

Crèma alcoolisée au lait de vache

Elle titre 17°, sa contenance est de 50cl