Fleuron de la production Maeli, sa douceur est équilibrée par un sillage minéral et salin qui la rend polyvalente. Non seulement du vin de dessert, mais aussi agréable pour un apéritif, combiné avec des apéritifs originaux ou des plats asiatiques. Le raffinement des lies nobles avant et en bouteille plus tard donne de la finesse au perlage et le distingue par sa grande élégance dans le panorama international des vins mousseux doux.